Les Pêcheries Ligériennes / La Cabane à Matelot : restaurant - boutique - balades en bateau - cours de cuisine - traiteur Restaurant de spécialités à base de poisson-pêcheur

Restaurant sur les bords de la Loire. Accueil agréable, décoration authentique avec quelques touches modernes. Notre table avait vue sur la Loire plutôt sympathique. Service très bien, avec le sourire. Entrée, plat , dessert deux choix possibles . Poisson bien sûr a l honneur , avec des espèces pas communes dans nos assiettes. Bonne expérience culinaire, le seul bémol serait le tarif 100€ pour deux personnes sans prendre d'apéritif, de vin et ni de café. Néanmoins je recommande ce restaurant pour une découverte gustative...

Ce restaurant gastronomique est un régal pour les papilles et pour les yeux. Cuisine très créative qui sublime la saveur des poissons pêchés dans la Loire qui coule au pied du restaurant : gardons, aspes, brèmes et brochets… selon la pêche du moment et l’inspiration du Chef. Service attentionné effectué par une équipe jeune et enthousiaste. Le menu dégustation est exceptionnel et le rapport qualité prix est incroyable. Le restaurant se compose de plusieurs petits salons très cosy avec vue sur la Loire pour certaines tables. Bravo également pour la saveur des cocktails non alcoolisés proposés comme alternative à l’accord mets et vins.

Un petit village en bord de Loire, des bateaux de pèche typique de la région. Une petite maison dans son jus sublimée par une décoration moderne et chaleureuse. Un accueil standing et une équipe aux petits soins (bravo au serveur qui a su répondre à toutes mes questions). Que dire des plats! Un Régale, un Délice, un véritable voyage sur la Loire en automne. Tout était là pour que nous profitions en amoureux le mieux que possible. Inoubliable! Nous sommes ressortis des étoiles pleins les yeux et les papilles. Merci encore à tous, Emilie et Maxime

Il faut aimer les poissons d’eau douce.

Un peu cher et les saveurs n explosent pas en bouche dommage

Fantastique expérience gustative et piscicole ! Merci

Nous avons pris la carte blanche : mets exquis avec des vins excellents, accueil et service au top Nous avons passé un moment très agréable...

Diego est top, offrez lui un CDI

Un moment unique en bord de Loire.Un vrai régal pour les yeux et les papilles ! Merci à toute la brigade de cuisine et le personnel de salle et les pêcheurs.

Cuisine de qualité et maison, personnel aimable et à l'écoute, cadre authentique et chaleureux

Peu de choix à la carte mais qui assure de belles découvertes. Tout est fait pour mettre en valeur la Loire et notre région avec en prime une simplicité qui fait du bien et une équipe professionnelle et accueillante. C'est une adresse où se rendre sans hésitation et une expérience à renouveler. Merci à toute l'équipe.

Très belle expérience

Une ambiance et un cadre bucolique, un service irréprochable et chaleureux, un menu en 6 plats élaborés et divins. la Touraine est superbement représentée et sublimée dans l’assiette et dans le cadre. Merci

Nous avons prit le menu en 6 étapes qui permet de déguster l’ensemble des plats proposés par le chef et son équipe Quelle découverte formidable que ce soit gustative ou visuel Cela agrémenté de conseil en œnologies et surtout d’un cadre magnifique avec une vue sur la loire Nous recommandons fortement et reviendrons sans nul de doute dans peu de temps

Restaurant en bord de Loire avec beaucoup de plats à base de poissons de la Loire Très originale et raffinée comme cuisine Je recommande

Toujours aussi excellent raffiné et recherché. On adore!!

très bon assortiments de saveurs, serveuses très gentilles qui expliquaient bien le contenant de chaque plat, je recommande !

Un cadre et une cuisine exceptionnelle ! Le mariage du poisson avec les produits locaux est surprenant ! L’équipe travaille que des produits locaux ! J’y passe tous les ans avec des amis, et on se régale !

Balade +dégustation sur le bateau 'comme au restaurant un délice accompagné par un passionné.. Merci

Strictement tout ce que nous avons consommé dans ce restaurant est un délice. Nous recommandons !

Une soirée pleine de fraîcheur avec un menu selon l’inspiration du chef et un accord mets/vins. Si vous cherchez une cuisine autour du poisson, c’est vraiment the place to be dans le coin. La cuisine est nette, les accords de saveurs maîtrisés.. un vrai moment de plaisir ! Service sympathique et souriant. À refaire sans hésiter !

Le menu en 6 étapes à 70 € permet de goûter tous les plats et de bien percevoir la palette de ce cuisinier d'exception. Découvrir les poissons de rivière méconnus au gré de la pêche de Romain Gadais. Le menu dépend donc de la saison car les autres ingrédients sont eux aussi locaux. Nous avons eu de l'aspe, du barbeau et du silure. Le cadre est idyllique, je recommande les transats en surplomb de la Loire pour l'apéro et/ou les pauses cigarettes. Service impeccable sans être guindé qui participe à la sérénité des lieux. Un résumé : Luxe, calme et volupté

Un déjeuner parfait du début jusqu’à la fin Une équipe jeune et dynamique aux fourneaux Le personnel qui nous sert tout à fait charmant et nous explique très bien les plats Les plats…de la couleur des saveurs.. Un régal pour les papilles et pour les yeux Et de très bons vins abordables C était ma deuxième fois Hâte d y revenir Dommage que j habite loin Bravo et Merci Odile

Restaurant gastronomique en bord de Loire. On y mange du silure entre autres. La présentation des plats est très soignée et la cuisine excellente. Un peu cher mais la qualité a un prix. Je recommande !

Accueil extrêmement désagréable : la gérante ou responsable de salle a demandé à voir notre réservation et nous a dit sèchement que nous nous étions trompés de jour, expliquant que la réservation en ligne ne se faisait correctement que sur ordinateur et que « ça ne peut pas être de sa responsabilité » si on réserve sur mobile. La jeune fille qui nous avait accueillis d’un beau sourire et proposé d’avancer en salle a été vertement critiquée par ce même cerbère.

Très agréable soirée, les plats sont succulents. Le service est assuré par une jeune équipe féminine souriante et très compétente. Je recommande vivement.

Nous avons passé un succulent moment. Nous avons pris deux menus dégustation avec pour l'un accord mets et vins et pour l'autre un accord sans alcool. De l'amuse bouche aux mignardises, nous nous sommes délectés ! La finesse et l'équilibre des goûts est particulièrement bien travaillé, surtout lorsqu'on sait que la carte est changée tous les mois. Quel travail ! Le service est irréprochable. La démarche est aboutie. Petite précision sur les tarifs qui, au vu de la qualité de ce qui est proposé, sont tout a fait raisonnables. Ce sera avec plaisir que nous reviendrons.

Quelle belle surprise et quelle chance d’avoir pu manger dans ce restaurant pour un déjeuner sans fausse note. Nous nous sommes régaler de l’entrée au dessert dans un cadre charmant et avec un personnel très professionnel et adorable. Nous recommandons vivement

Une cuisine de produits locaux, créative et de très bonne qualité (entrée et plat réussis, mais un petit bémol pour le désert), dans une maison traditionnelle bien restaurée (cloisons conservées permettant plus d'intimité entre les pièces de réception). Je recommande.

Il nous a été bien agréable de déjeuner en terrasse. Repas excellent du cocktail au café, en passant par les différents mets servis dont le silure. Sympathique petite boutique où acheter confitures, bières, tartinables de poissons.

Un endroit unique qui allie qualité, innovation et simplicité Le concept (pêche locale et cuisine autour des produits du terroir) est non seulement séduisant mais exécuté de manière remarquable L’aménagement intérieur est magnifique autour de salles de différentes tailles y compris un mini salon pour deux avec vue sur la Loire bien entendu Service et cuisine complètement à la hauteur des attentes À faire absolument lors d’un séjour en pays de Loire

Excellent, rapport qualité prix au top, sympa, joli. Très bonne expérience

5/5 . Expérience parfaite . Balade/repas sur la Loire . Petit détour au restaurant avant notre retour .avec un super accueil

cuisine créative et très gastronomique au bord de la Loire dans un village préservé des temps modernes, entre Loire et Indre.

Lieu atypique, garder du vestuste avec du moderne, il fallait y penser - Accueil très sympa - Cuisine délicieuse, fine, raffinée. Nos papilles sont en explosion. Il faut aimer le poisson !!!! Allez y

Le cadre est surprenant à l'intérieur, dans un lieu étonnant, sur la levée de la Loire. La cuisine est remarquable et le service efficace et chaleureux. L'association du cuisinier et du pêcheur est une réussite à encourager en y faisant étape

SUCCULENT ! Nous avons pris le menu dégustation ( 2 entrées, 2 plats et 2 desserts ) et tout est excellent, fin, subtil...les gouts sont ajustés, les associations entre les ingrédients parfaitement dosées. Les poissons de Loire y sont délicieux. Une table que je recommande sans réserve. Le cadre est sympathique, sans outrance et avec un petit coté rétro qui a son charme. Le service est sans reproche, la vaisselle design mais surtout ... jolie et en accord avec le cadre.

Exceptionnel ! La cuisine, le lieu, le personnel. La planche avec le spritz ligerien est juste à tomber.

Une vraie bonne surprise sur ce magnifique bord de Loire à Brehemont Accueil charmant Un dîner très original ou le poisson de Loire a une jolie place. Une planche pour commencer ou le sainte maure côtoie le silure fumé , le cochon fumé et de l houmous: jolie assortiment de couleurs et de saveurs En plat un silure cuisiné avec une courgette farcie et une farandole de légumes : un grand merci au pêcheur et au cuisinier qui nous ont fait adoré ce gros poisson carnassier La gourmandise nous a poussé a prendre un dessert: un Champignon à base de chitakes : une pépite! Vous le comprendrez, on a été ravis Venez nombreux découvrir cette pépite en bord de Loire

Des années que je voulais découvrir ce chef qui cuisine des poissons d eau douce. Quel bonheur. Arrêt à l aller et au retour, ce lieu mérite le détour. Ambiance vintage d une maison restée dans son jus, vue incroyable sur les bords de Loire, prix ultra honnête. Nous reviendrons

Super dîner en 6 temps. L’équipe est talentueuse à n’en pas douter. Top resto recommandé.

Resto reservé par hasard sur la route d'un WE. Surprise totale : le lieu, l'accueil, les plats ... Un régal. Maison de pêcheurs respectée dans sa déco, les mélanges de produits locaux associés à des herbes du jardin et un pain maison au romarin. La cuisson du poisson et sa fine croûte d'herbes, le dessert aux champignons aussi étonnant que délicieux... Bref je vais en rêver quelques temps de ce moment gustatif suspendu. Merci beaucoup

Lieu découvert au hasard de notre route. Un accueil joyeux, une cuisine incroyable, pleine de saveurs et de surprises. Un décor dans son jus comme on adore. Un service impeccable sans prétention. Nous résidons loin de ce lieu, mais c'est sûr, nous y reviendrons.

j'ai découvert ce lieu cette année et je suis enchanté. Le lieu est agréable , situé dabs une vieille maison en bord de Loire. Les produits (poissons) sont frais et pêchés en Loire par les propriétaires et magnifiquement cuisinisés avec des légumes cultivés localement. L'option 3 verres de vins choisis par le maitre des lieux est parfaite

Le poisson est pêché sur place et permet de sortir des espèces habituelles, c’était donc une découverte. À faire absolument le petit tour en bateau sur la Loire avec une bouteille à partager sur l’eau. Ce fleuve et ses pêcheurs valent le détour.. Service de qualité et cadre agréable. Une expérience culinaire à ne pas manquer !

Les accords mets et vins sont exceptionnels. Très jolie découverte d’un restaurant régional et engagé !

Superbe pique nique sur la loire

Une soirée de répit sans les enfants. Merveilleux moment pour un dîner à l'étage dans ce petit coin en tout intimité avec vue sur la Loire. Des mets avec des poissons pas tous connus et que dire de l'accord sans alcool frais, agréable et surprenant. Très original. Très bel accueil, personnel souriant et à l'écoute. Ambroise le Chef prend le temps d'accompagner les convives en salle avant le repas et de parler avec eux à la fin pour connaître leur ressenti. Et lorsque l'on découvre la vidéo de Romain le Pêcheur sur le site des Pêcheries Ligériennes racontant son parcours nous disons respect. Merci à vous d'avoir associé vos deux passions pour notre plus grand bonheur. Nous recommandons fortement car comme on dit : quand on aime on ne compte pas. Fabienne et Jérôme

Tout est parfait : le lieu, la vue, l’ambiance, le service, l’accueil, la cuisine divine, … Merci à Ambroise et son équipe, on se souviendra longtemps de cette expérience incroyable !

Très bien

Croiser ce jeune chef que j'ai suivi dans top chef c'était un plaisir. Un engagement bien marqué ! Des plats savoureux ! Un service satisfaisant. Une ambiance chaleureuse. Des petites attentions soignées. Des assiettes très élégantes. Je ne peux que vous recommander de vous y arrêter ! Le petit plus : allez-y après une belle balade à vélo 😉 c'est une belle pause réconfortante et méritée ! L'endroit est vraiment magnifique ! La vue est superbe. L'accueil est vraiment top.

Un moment gustatif intense où le plaisir réside dans l harmonie des saveurs liées au gré des saisons. Nous avions choisi le menu carte blanche, avec un accord mets/vins, ce fut un excellent moment culinaire comme si le temps s était arrêté à chaque bouchée.

Petits salons a l'étage très cool Jolis poissons travaillés Service dynamique Pain maison de grande qualité Carte des vins à améliorer

Très belle découverte ! Nous avons pu apprécié le menu en 6 temps avec accord mets/vins ! Nous avons adorés ! surpris à chaque plat par les assotiations subtiles. L' Accueil, l'ambiance le service, la déco tout était parfait ! Bravo à Ambroise et Romain, pour leur concept !

Nous y avons passé un moment hyper agréable avec une cuisine excellente faite avec des produits locaux.le service est parfait avec un personnel au top et le cadre fort sympathique.. Une découverte qui donne vraiment envie d'y retourner.

Une adresse à retenir pour les amateurs de fine gastronomie. La qualité et l'originalité vont de pair avec un bel équilibre des saveurs et des couleurs !

Déjà l'accueil fut très sympa, souriant, le décor sur la thématique pêcherie original, nous étions installés face à la Loire, magnifique !!! que vouloir de plus. La mise en bouche et le repas ont été excellents, vraiment à la hauteur de la réputation de votre établissement. Merci de cet excellent moment.

Décor atypique, bon accueil et service sans chichi , vins locaux sélectionnés par un sommelier désireux de promouvoir nos vignerons régionaux, poissons de Loire (barbeaux, silure) cuisinés avec pertinence et finesse ... Le site est évidemment magnifique, restaurant en bord de Loire , situé à Brehemont (Loire à vélo) , possibilité de promenade et excursions sur la Loire : de quoi agrementer pleinement votre visite. Tarif tout a fait raisonnable : 100 e/deux personnes incluant apéro/entrée plat et vin. Je recommande !

Service extrêmement gentil, agréable et arrangeant. Nous étions avec notre fils de 11 mois et tout s est très bien passé. On s est régalé, tout simplement, c était extra. On a pu découvrir des mets locaux délicieux et des produits péchés de Loire. On a passé un très moment en famille.

Pour la seconde fois pour nous, à nouveau une très belle expérience culinaire, un accueil et un service très agréable, un cadre naturel extraordinaire. Et même si le chef ne porte pas de toque (comme sur les dessins d'enfant :), son accueil est attentionné, délicat et généreux comme sa cuisine! Une expérience unique que l'on ne peut que recommander!

Lieu très typique au bord de la loire. Lieu très charmant et une cuisine très originale avec des produits que l'on ne trouve pas partout. L'équipe est très sympathique...

Cuisine locale, inventive, sensible, colorée et juste, dans un lieu chaleureux : bravo pour votre travail et le partage de vos passions. Nous avons adoré ! Un moment inoubliable et à renouveler !!

Cuisine fine et moderne, très travaillée. J'adore le concept!

C'était un soir magnifique avec des repas formidables! Nous aimerions touts les plats, le vin et aussi le durabilité (par exemple pas changer les couverts et les verres constamment). Des compositions passionnantes avec surprises. Nous sommes étonnées, que le restaurant n'a pas d'étoile. Merci beaucoup pour ce soir chez vous 🙏

Que dire sinon que tout est parfait! Une cuisine de saison créative avec des produits locaux, des assiettes aussi belles que raffinées, généreuses, une sélection de vins de Loire en accord parfait, un service top... bref Une soirée d'exception sur les bords de la majestueuse Loire. Une très belle découverte! Merci pour votre accueil et votre créativité toute en finesse. Attention si les guides Michelin passent par là ils vont y laisser toutes leurs étoiles 🌟🌟🌟🌟🌟🙏😉

Tellement paisible l’endroit. Les plats sont aussi au rdv!

Déjeuner en terrasse lors d'une belle journée d'été indien.... 2 menus dégustation au top du top. Nous avions entendu parler de l'adresse, mais la découverte à été très très au dessus de nos attentes.Un vrai gastro. Personnel pro et vraiment sympathique. Quel bon moment. A renouveler sans hésitation.

Une superbe expérience gastronomique. On sort des sentiers battus avec les poissons de Loire que l'on a pas forcément l'habitude de voir sur les cartes et là ils sont vraiment sublimés et c'est une très belle découverte. Les cuissons et techniques sont maîtrisées à la perfection, le service était fluide et attentionné, vraiment rien à redire. Le concept est génial et la petite boutique est vraiment top ! Nous reviendrons c'est une certitude :)

Accueil très agréable Cuisine superbe Lieu agréable en déjeunant au bord de la Loire quasiment Un seul tout petit regret : la musique en terrasse est un peu forte et à mon avis inutile Mais en tout cas un vrai régal et si on aime le poisson et une cuisine originale et pleine de trouvailles et de goûts audacieux il faut s arrêter à Bréhémont Je reviendrai car toutes les 3 semaines la carte change Bravo aux Pêcheries Ligériennes il y avait bien longtemps que je n avais pas mangé de poisson cuit et préparé à merveille comme cela.

Excellente balade sur la Loire. Notre jeune capitaine est un passionné, très sympathique. Le repas pris sur la barque, pêché par notre hôte et cuisiné par les Pêcheries Ligériennes, composé de produit locaux, était très bon. Je recommande la balade et si le repas sur la barque était excellent, je ne peux que recommander le restaurant également.

Cadre idéal, cuisine subtile et service agréable. Propose de faire un menu végétarien (délicieux) si besoin et avec plaisir.

Superbe repas ! Cuisine raffinée et sophistiquée, endroit paradisiaque, service de qualité et ambiance cosy… comme d’habitude, excellent ! Merci encore !

Du service à la cuisine, tout est incroyable. Service détendu tout en restant très professionnel, avec une note d'humour qu'on aime ❤️ La cuisine est parfaite. Les saveurs, les textures et les produits ultra locaux et leurs associations sont au rendez-vous. Définitivement, foncez-y les yeux fermés 👌

Ambiance conviviale, Amboise nous a conseillé l'apéritif du terroir et donné quelques adresses de vignobles du site. Nous avons dégusté quelques plats de différents poissons de rivière. Une véritable découverte savoureuse dont il a le secret. Nous avons suivi les conseils du Sommelier concernant les vins et découvert pas mal de choses intéressantes. Un dessert qui parfait l'ensemble du repas, que dire sinon essayez le, ça vaut bien le détour, c'est certain!!!

Félicitations aux équipes pour la qualité de la cuisine et du service. Une parfaite maitrise des associations, assaisonnements, cuissons et textures. Une pointe d’audace dans chaque assiettes qui va réussir à créer l’émotion. Coup de cœur pour le plat à base de Barbeau et le dessert « Champignon ». Je me suis régalé et j’en garderais un souvenir gustatif c’est certain.

Belle découverte, cuisine poisson de Loire avec de belles associations.

Un moment suspendu ! Une cuisine incroyable, parfumée, originale et parfaitement équilibrée, des desserts tout simplement magiques, une carte des vins de la région remplie de belles découvertes et un service parfait. Surtout ne changez rien :)

Visite avec la pluie ...endroit sympa dommage que la carte soit si pauvre.. pas de choix.. Pas de poisson noble de la Loire.. Le mulet n'en est pas un...service cordiale

À travers notre repas nous avons découvert l’Anjou et son terroir, sa générosité, son dynamisme. Un excellent moment riche, subtil, intelligent. Une manière de faire moderne et ouverte. Un moment humain simple et digne d’un gastronomique. Merci vraiment !

Cadre minable. Nous avons mangé dans une ancienne chambre où on pouvait voir un câble qui pendait, une tapisserie défraîchie , un trou dans le mur, insonorisation totale. Heureusement la Loire est là que nous pouvons voir de « l’ancien hôtel «  aucun effort de rénovation !!! Et de propreté !!! Toiles d’araignées à profusion ! Ce n’est pas la même chose dans nos assiettes ! Les photos du site ne reflètent absolument pas ce que l’on nous serre!! Le poisson, il faut le chercher…. En 3 petites bouchées, vous l’avez terminé !! Que ce soit de l’entrée au dessert, plats insipides!! Par contre, la note ne l’est pas elle. Nous étions 4 et avons été unanimes sur cet avis. Pour info , nous avons payé 288€. À fuir………

Très belle découverte de ce restaurant avec des mets d'une saveur incroyable, extrêmement bien présentés, une belle cave à vin dans un paysage de Loire de toute beauté. Cuisine très innovante avec de beaux produits de la nature ! Service gentil, simple et aux petits oignons. Merci à toute l'équipe de nous faire partager ces moments magiques !

Merci à Romain et son petit stagiaire pour cette très agréable balade sur la Loire en fin de journée. Ce moment unique et original, à déguster sur le bateau, le délicieux repas préparé par l’équipe du restaurant, dans ce cadre magique et reposant, nous a comblé ! Gardez cette authenticité et cette proximité avec vos clients !! Un grand merci à vous !!

Sur les quai de la Loire une cuisine de poisson spectaculaire avec les poissons tous pêchés dans le fleuve. Bonne sélection de vins nature.

Merci pour cet exceptionnel repas Délicieux des entrées aux desserts Le chef nous a fait rêver Personnel très accueillant et très agréable A ne pas manquer

Excellent et très accueillant. Tout est bon de l'entrée au dessert .dommage qu'il soit sorti de Top chef mais c'est pour notre bonheur Si vous ne connaissez pas n'oubliez de vous y arrêter c'est le top du top Très Bonne Equipe . Bonne continuation

Suite à un reportage sur tf1, découverte entre amis vendredi 2 juin. Nous avons passé un excellent moment. Nous avions choisi le menu en 6 temps qui nous a permis de tout goûter, un régal. La présentation, la finesse du poisson de rivière mis en valeur, la sauce servie à part. Très bon accueil d’une équipe jeune et agréable. Merci pour ce temps de partage avec les autres clients dans une ambiance chaleureuse.

Tout est parfait dans ce restaurant de bord de Loire où vous pourrez déguster les poissons du jour péchés dans le fleuve. Nous avons passé une excellente soirée très conviviale avec une équipe à l'œuvre et formidable ! Pour être sûr d'avoir une table, pensez à réserver à l'avance.

Cuisine délicieuse, cadre incroyable et personnel très agréable ! Nous avons passé une très belle soirée

Très bonne soirée d'anniversaire, des découvertes culinaires étonnantes un accueil chaleureux par le chef Ambroise. Juste une petite remarque, s'il vous plaît changez les couverts entre chaques plat ... Merci en tout cas pour le reste !

En un seul mot très très très bien Petit établissement qui ne paye pas de mine en levée de Loire Terrasse au nord très appréciable en ce chaud mois de mai Multiples plats délicieux (menu carte blanche) de poissons perchés dans le fleuve royal Un plein de saveurs qui active les papilles Service parfait fil de l'eau (rapide sans attente avec le temps de déguster) et de plus non guindé appréciable pour un resto gastro teinté d'humour avec des serveurs pro en bonnet de marin Et plus que bravo au chef jeune mais déjà plein de talent Merci pour et à tous Continuez

Sublime, excellent que se soit la cuisine qui est raffinée, délicieuse. Bravo à Ambroise le cuisinier qui sublime les poissons de Loire pêchés par Romain. J'ai dégusté de la silure à la sauce écrevisse. Le service est parfait. On a pu déjeuner en terrasse face à la Loire, c'était un moment magique.

Exceptionnel repas sur la Loire , accompagnement sympathique de Marcellin , discret et pleîn d enseignements sur la pêche . Repas gastronomique sur le bateau alliant saveurs et présentations, sur table joliment dressée, avec service tranquille Sourire du chef Voreux à l’arrivée au restaurant en fin de visite, occasion de le féliciter . Un petit moment délicieux de la vie de la Loire.

Nous avons profité d'une charmante table pour 2, l'accueil est très aimable, l'ambiance cabane est bien là 🙂 La formule 6 plats et divine, aucune fausse note du cocktail maison 🙂 au pain maison, des entrées aux plats jusqu'aux desserts, ce n'est que régal, nous adorons

Un cadre original au service d'une cuisine raffinée, locale et toute en subtilité. Les produits de la région sont sublimés. Une invitation à un voyage ligerien. Un sommelier au top qui nous a fait découvrir une pepite qui s'est révélée parfaite tout au long du repas. Demandez une table vue loire.

Superbe soirée à 2,à découvrir des poissons de rivière que nous n avions jamais goûté, cuisinés avec des sauces excellentes et innatendues. C'est le point d'orgue de notre week end !

Fantastique... Une vraie expérience, le personnel est au petit soin, tout en vous laissant du temps pour profiter du repas, la musique est top, le repas parfait... Rien à dire

produits frais et locaux, cuisine délicieuse, association des goûts parfaite, un pur moment de bonheur gastronomique. Personnels jeunes et sympathique, Ambroise est chaleureux, grand chef d'avenir

Balade en bateau hier à 17h00 avec Marcellin. Super agréable. Un pur moment de détente. À refaire sans hésiter. 👍👍👍👍On refera le resto plus tard, déjà fait il y a quelques années et très bon souvenir. Des jeunes bosseurs avec un très bon état d'esprit. Top !!!!!!

J’ai mis (que) 5 étoiles car on ne peut pas mettre plus. Le menu carte blanche au chef est incroyable. Une agréable découverte pour moi et ma compagne. Le chef et toute l’équipe sont adorable et très serviable. Merci à vous 😊

Un accueil plus que chaleureux, une déco au top, une ambiance intimiste.....et des plats excellent ! On m'avait parlé de cet endroit, il fait plus qu'honneur à sa réputation 🤩 Merci à Ambroise et à toute l'équipe !!

Cadre vraiment agréable. Le personnel au top. Cuisine très raffinée et originale. Que du bonheur. A recommander+++

Restaurant exceptionnel, aussi bien dans le cadre que gustativement. Les tables sont reparties dans une maison avec vue imprenable sur la Loire, qui est dans son jus mais avec une décoration moderne de très bon goût. On profite d’un dîner au fil du coucher de soleil sur Bréhémont, aux poissons locaux finement cuisinés, avec des saveurs rares mais génialement maitrisées. Ayant l’habitude des restaurants gastronomiques, celui-ci est assurément dans le haut du panier de ce qui peut se faire en Indre et Loire. Certains étoilés n’ont pas le niveau de la cuisine proposée ici. Bref, encore une fois excellent, et assurément recommandable !

Expérience toujours exceptionnelle. On aime l'identité du lieu, l'histoire de cette aventure, les humains qui sont derrière, la ligne directrice de cette cuisine parfaitement pensée et maîtrisée de la production à la transformation. Conscience- Respect - Locavore et perfection. Fiers d'avoir de jolies tables comme celle ci sur le territoire. Merci à l'équipe !

Une cuisine délicieuse, une présentation raffinée avec des produits frais du jardin et les poissons de la Loire. Une magnifique découverte avec un service très soigné. Merci et bravo à Ambroise et Romain

Très bon repas en 6 courses avec les vins en accompagnement nous nous sommes régalés

Dans un premier temps, nous avons été accueillis chaleureusement et avec le sourire en toute simplicité (malgré le fait que nous avions une dizaine de minutes de retard…🙄). Le cocktail maison était très bon et servi avec une mise en bouche très agréable. 2 entrées, 2 plats et 2 desserts à la carte ; quel bonheur de ne pas se perdre dans trop de propositions. Focus sur le service qui était très qualitatif, personnel vraiment agréable. Passons à la cuisine ; notre tablée de quatre était unanime : tout était délicieux. Un bel équilibre au niveau des saveurs et des textures. Vous ne mangerez pas cette cuisine à tous les coins de rue ! Vous découvrirez les poissons de Loire (si ce n’est pas déjà fait) et, j’en suis certaine, les aimerez. C’est appréciable de déguster des produits de la régions avec une carte qui s’adapte aux produits de saison. Le restaurant est chaleureux, une maison « dans son jus » avec du beau mobilier et de bons goûts musicaux. Enfin, si vous avez apprécié top chef, vous serez ravis d’enfin pouvoir goûter la cuisine d’Ambroise que vous n’avez pu goûter qu’avec les yeux jusque là. A vos fourchettes !

Demandé pour les intolérances... nous avons ďit (pas de fromages pour 1 personne...) 1ère assiette arrive avec du chèvre. Re dit (revient sans fromages) et la dernière assiette arrive avec du chèvre et la pas redit... donc il y a un endroit où l'on n'écoute pas les intolérances. Attention... peut poser des problèmes... Sinon le déjeuner très surprenant et gourmet.

Au détour d'une sortie improvisée, nous mous somme arrétés dans ce restaurant... Les plats y sont raffinés et rares... la rareté provient de leur spécialité, le poisson de rivière, le poisson de Loire. Bravo. Nous recommandons les yeux fermés. Et le dècor est topissime!!!!

C'était vraiment délicieux. Le carnassier était excellent, et le cadre très sympathique.

Très bon accueil et cadre agréable en bord de Loire. Ce restaurant nous permet de découvrir l'univers des poissons de Loire, le chef vous en parlera avec passion. Tout est réalisé sur place. Si vous n'êtes pas gros mangeur, attention, l'assiette apéritive est délicieuse mais copieuse. Restaurant à découvrir absolument.

Très bon restaurant, produits entièrement locaux, beau cadre face à la Loire. Salle de restaurant se trouvant dans une vieille bâtisse, qui serait bon de rénover. Je recommande

Un endroit rare et précieux. La boucle vertueuse des produits de la Loire est faite, de la gabare à nos assiettes. L'accueil et le service sont impeccables.

Un mélange de saveurs... dès l'amuse bouche qui chatouille les papilles. Un cocktail maison simple et exquis. De l'entrée au dessert, les plats vous transportent sur la Loire et les bords du fleuve royal... tout est local, produit de la pêche, légumes, champignons... On ressent une super ambiance en cuisine avec une équipe jeune et souriante... tour à tour, chacun peut sortir de la cuisine pour servir le.plat qu'il vient de vous préparer... La carte déjà vous fait rêver... à la lecture des différents plats à choisir... Belle découverte aussi que ce Chinon blanc produit à Crouzilles. Un chef accessible, passionné et engagé dans sa cuisine.

Un avis mitigé... La cuisine est très originale, intéressante et savoureuse. Le service est agréable, léger parfois amateur mais c'est acceptable dans le concept de l'établissement. Le sourire et l'humour du patron nous a manqué. Le menu carte blanche en accord mets et vins contrebalance avec son rapport qualité / prix qui nest pas avantageux. 4 boissons pour 6 plats, et chaque verre hormis l'apéritif fait entre 8 et 10 cl. Sans compter, qu'il n'y a pas eu de petit verre goidies, style un rhum arrangé maison, pour clôturer l'addition de 680€. A tester par soi même 😉

Très belle soirée passée dans ce restaurant. Une explosion de saveurs en bouche, des suggestions originales (silure, dessert aux champignons) mais toujours délicates et raffinées. Un cadre bucolique avec la Loire juste en face qui alliée au coucher du soleil nous garantie un spot magique. Et en prime, le chef et son équipe sont très accueillants et avenants.

Que dire ! De belles association dans l'assiette, des plats qu'on ne mange nul part ailleurs, dans un cadre sans pareil ! De l'entrée au dessert les amateurs de gastronomie seront surpris !

Très bonne accueil très bonne présentions des plats....juste déçue sur la fin du repas aucune demande pour la suite....donc pas de dessert ni de café...pas de facture sur l addition donc vous régler sans savoir ce que vous payé...pas cool

C’est un lieu de pêche, un restaurant et un point de départ de balades gourmandes. On a eu le plaisir de faire un tour en bateau sur La Loire pendant 3h avec un pique-nique qui était bien plus qu’un pique-nique 😅. Romain, le créateur des Pêcheries Ligériennes est quelqu’un de passionnant et les douceurs d’Ambroise rendent ce moment particulièrement magique ! Merci milles fois 😊. On a hâte d’y revenir en famille 🥹.

Un vrai parti pris dans la carte permettant de faire découvrir des poissons peu connus. Accueil chaleureux dans un cadre magnifique. Merci pour la découverte et ce partage . Ps : pas de menus entrée plat dessert le samedi soir

Une soirée délicieuse, au propre et au figuré Service et ambiance authentiques et spontanés Saveurs surprenantes et complexes Cocktails et cave parfaits Envie de revenir cet hiver dans l’étage avec vue sur Loire imprenable

Une très belle découverte pour ceux qui ne connaissent pas les poissons de la Loire. Un personnel jeune, très jeune à votre écoute et heureux de vous satisfaire, un chef passionné qui saura régaler vos papilles. Nous en parlerons autour de nous et reviendrons. Bravo

Atypique et délicieux. Des circuits courts, des produits au top 👏👏

Un must pour les amoureux de la Loire. Le chef rivalise d'ingéniosité pour sublimer chaque plat, chaque poisson de Loire. Mention spéciale pour le dessert aux champignons qui est désormais dans mon top 3 de mes desserts préférés. Une expérience que nous referons assurément.

Très très belle surprise. Nous avons découvert ce restaurant grâce à Top Chef, et nous essayons de privilégier les professionnels de la région. Nous avons déjà fait plusieurs resto Top Chef (Pierre Augé, Cyril Zen, Bras) et nous voulions absolument faire « Ambroise » (les enfants ont archi fans). Et bien c’était génial. 1. Parce que mon conjoint adore la pêche et le poisson d’eau douce et qu’il n’a pas été déçu ! (cadeau de fête des pères) 2. Parce que l’accueil est au top, tout en gentillesse et simplicité 3. Parce que le restaurant est tout à fait en adéquation avec notre mode de vie (jardin, couture, cuisine et herbes aromatiques) 4. Parce que le cadre est exceptionnel (idéal pour faire la Loire à vélo) 5. Parce que ce que vous allez avoir dans l’assiette vous vous en rappellerez toute votre vie ! Les enfants (5, 7 et 9 ans) ont pris un plat et un dessert et non pas pu finir (et Dieu sait qu’ils sont un bon coup de fourchette !) Nous avons pris l’assiette d’apéro et tout était excellent (houmous, chou, poisson fumé, ...). Mon conjoint a pris un poisson car habituellement c’est difficile de cuisiner le silure et là, il a été conquis. Ma fille la brême et c’était délicieux! Pour ma part (pas fan du tout des poissons d’eau douce) j’ai choisi « le cochon », mais je ne suis plus fan du tout non plus des viandes) hé bien, je me suis régalée ! bouchée parfaite avec de l’oignon nouveau, de la verveine citronnée et du cochon. Cela faisait très longtemps que je ne m’étais pas régalée autant. Même au restaurant. Et alors, le dessert ! Comme vous dire.... Je vendrais mon âme pou connaître la recette du « sureau » ! Les enfants ont pris le fraise et nous avons pris le « Sureau ». La description faisait envie sans trop en dire et je languissais de voir ce que cela pouvait être. Je connais le sureau puisque je fais ma gelée ... Et ce dessert a créé la surprise, il est à tomber par terre ! et j’y pense encore ! Tout a été bien pensé : le mille feuille, la glace, le coulis, la grappe de groseille, ... J’ai pris en photo chaque plat avant de les déguster, mais ce dessert, je vais l’afficher dans ma chambre ! L’acidité, le croustillant, le doux, le frais, la bouchée parfaite, ce plat a été délicieusement pensé ! Une merveille, un régal, un Grand Plat ! Je recommande également la boutique. Bref, tout est fait sur place (ou presque ? une petite exception), l’accueil est très très agréable (chef disponible et à l’écoute, très sympathique), les serveurs sont tout à fait professionnels, et la cuisine vaut vraiment le détour car le poisson de pêche est trop rarement à la carte. Bref ce restaurant est l’illustration du bon sens, de l’équilibre, de la générosité, de la nature, de tout ce que l’on peut faire en local en pays de la Loire, de l’intelligence tout simplement et ça fonctionne hyper bien! Restaurant au top, on y retournera aussi vite que possible !

Nous avons beaucoup aimé la balade sur l'eau très belle expérience merci au chef et a son matelot pêcheur qui nous a servi, conduit et fait part de sa passion pour la nature.

Le cadre du restaurant est magnifique. C’est un établissement très conceptuel : les produits sont locaux, issus de la Loire et de leur propre potager. Plusieurs démarches écologiques sont entreprises : réutilisation d’eau de pluie pour les toilettes, serviettes lavables, pas de bouteilles en plastiques, etc. Le service est parfait, avec des serveurs très professionnels et agréables. Les plats s’enchaînent bien, en laissant les clients prendre le temps de déguster. La cuisine est extra-fraîche, très savoureuse et copieuse. Cela vaut le coût d’y faire un détour ! Je recommande également le cours de cuisine, instant privilégié avec le chef. On sort de ce restaurant avec de beaux souvenirs.

Très bon accueil, plats de qualité, raffinés, associations de saveurs surprenantes. Nous avons apprécié la proximité avec le chef ainsi que le pêcheur. Vivement recommandé pour découvrir des poissons de Loire, très méconnus en restaurant !

La cabane à matelots à Brehemont a émoustillé nos papilles. Le service en terrasse et le conseil du vin étaient parfaits. La Ballade en bateau à suivre sur la Loire était aussi reposante qu’instructive! Bravo au pêcheur Romain, au cuisinier Ambroise et leurs jeunes équipiers : je recommande chaleureusement

Très bon repas acceuil super serveur et serveuse sont à notre écoute et très serviable. Pour les gourmets de poissons cela vos le détour

Une expérience gustative fabuleuse! Découverte du chef Ambroise grâce à Top Chef, c'est donc un arrêt évident lors de notre passage dans la région. Très bon accueil, présentation des plats et recommandation des vins par la serveuse. Table de 6 personnes, nous avons pris le menu du jour et la planche à partager, accompagnés de vins. Un plasir pour les papilles et des découverte de saveurs incroyables. Nous recommandons et saluons l'approche locale des produits servis!

Bel endroit sur le bord de Loire. Personnel super accueillant, super professionnel, il valaurise tous les plats, propose les vins avec une belle connaissance œnologique. Il faut aimer le poisson sous toutes ses formes pour apprécier ce lieu magique

Un lieu hors du temps, un mélange de saveurs superbe ( un coup de cœur pour la glace au thym en dessert). A faire et refaire sans modération ! Pour ma part j aurais aimé que la prise de rdv ou autre par téléphone continue (pour prévenir en cas de retard notamment), mais je comprends que cela ne soit plus possible. A très vite!

Nous avions depuis plusieurs mois entendu parler de ce restaurant en bord de Loire à Bréhémont, tenu par un jeune Chef, qui cuisine les poissons de Loire ; tout juste pêchés, sitôt préparés ainsi que les produits du terroir - programme très alléchant. Le 18 mai, nous y sommes allés pour découvrir ce lieu et la cuisine proposée par le Chef Ambroise Voreux et son équipe. Un Régal !!! Du début à la fin du repas. Une suite de surprises, des goûts et associations de saveurs, surprenantes parfois, mais toujours dans la justesse et l'équilibre. Nous avons passé une superbe soirée - accueil simple et agréable - Service précis et professionnel - Merci à toute l'équipe - Quelle belle Association de savoir-faire ! Nous reviendrons - sûr ! et aurons plaisir à proposer votre restaurant à nos hôtes. Dom et Rose DELAUNAY Troglo-Gîte.com

Superbe découverte, des poissons finement travaillés et de belles associations. Un fabuleux déjeuner du début jusqu'à la fin. Nous avons pris le menu carte blanche en 6 services et nous n'avons pas regrettés car cela nous a permis de découvrir toutes les préparations. Service irréprochable par des jeunes souriants et dynamiques. A cela vient s'ajouter le professionnalisme de Romain et d'Ambroise qui prennent plaisir à accueillir les clients en toute simplicité.

Magnifique expérience, le chef Ambroise de top chef nous mijoté des plats de poisson de Loire une tuerie. Je recommande sans hésitation.

Ns y sommes allés le vendredi 13 pour mon anniversaire. Je retiens la gentillesse du chef Ambroise sa simplicité, son talent. Des saveurs dans tout les plats de l'entrée au dessert, ns avions pris une planche pour l'apéro avec pleins de goût différents. Si vous êtes sur Langeais n'hésitez pas à passer le pont direction Brehemont. Je recommande vivement et je leur dis à bientôt.

Ce restaurant est un petit joyau en bord de Loire. L'accueil est convivial et très respectueux . Le chef sublime à merveille les produits locaux et le poisson à la vedette. Tout est pensé avec respect, savoir et passion. Je reste épatée par la jeunesse de cette équipe qui a réussi la prouesse de la gastronomie et de l'humilité. Merci à tous pour ce merveilleux moment que nous allons réitérer, cette fois en terrasse en été, Alors à bien tôt ! N'hésitez plus faites comme nous vous aurez envie de revenir !

Un grand moment. Un petit coin de paradis au premier étage de cette jolie maison. Des salons ou l’on se sent de suite bien pour découvrir une cuisine créative, savoureuse, osée. Que du bonheur. Je vous assure que débuter par de la carpe crue... vous ne l’oublieriez pas... j’en salive encore. Le sourire du chef vous transmet sa passion. Et le dessert rhubarbe fraise sera aussi inoubliable. A découvrir sans hésitation et sans modération. Bravo encore à Amboise et son équipe.

Un lieu qui invite à la détente, nous avons eu la chance d'avoir une salle privative avec vue sur la Loire le top du top. Les plats sont excellents et très recherchés. Tout est local, du poisson aux légumes en passant par le pain c'est suffisamment rare pour le souligner. Pour couronner le tout, le chef Ambroise est d'une gentillesse et d'une simplicité absolue. Un vrai plaisir d'avoir pu découvrir sa cuisine. Merci encore pour le petit pot de levain, nous tâcherons de faire honneur à Sam comme il se doit ;) Je recommande sans aucune hésitation et j'ai hâte d'y retourner en été pour découvrir de nouvelles saveurs :)

Très sympa, cuisine raffinée avec des produits locaux et de la Loire. J'ai trouvé les plats trop salés mais les saveurs sont bien trouvées. Mention très bien pour la carpe, le mulet et la soupe de rhubarbe.

Une véritable découverte de poissons. Des goûts et de saveurs nouvelles que je n'avais jamais mangé. Merci pour votre accueil souriant et chaleureux. Je recommande vivement. Au top le chef et son équipe. 😉

Une vraie perle (d’eau douce 😉)! Cela fait des années que nous avions envie de tester ce restau/boutique en bord de Loire, très souvent complet, même plusieurs semaines à l’avance. Avec un peu d’organisation, nous avons finalement profité d’un déjeuner en famille… et quel bonheur de l’entrée au dessert, en passant par l’amuse bouche et la mignardise de fin de repas. L’intérieur est de très bon goût, authentique. Merci de nous refaire découvrir la région (et le poisson) autrement ! À tester sans hésiter.

Besoin de changement? Envie de vivre une expérience culinaire pas ordinaire? Venez découvrir cette endroit! Bien plus qu'un simple restaurant. Une affaire de passionné!!😁 cela change beaucoup de choses dans votre assiette. Bref un lieu incontournable à brèhemont. ATTENTION coup de cœur garantie.

Dommage qu'il n'y ait que 5 étoiles, car ça en vaut beaucoup plus. Excellent restaurant, les plats sont délicieux. Très bon rapport qualité/prix au vu de l'excellence de la cuisine. Le cadre est magnifique et agréable dès que le soleil se montre. Continuez les jeunes !!!

Très belle expérience J’avais vu un reportage télévisé qui m’avait enthousiasmée… En lisant une bonne critique sur le guide Un grand week-end Châteaux de la Loire, j’ai de suite eu l’envie de voir de près. Accueil téléphonique très sympathique et une disponibilité le soir même (dimanche soir) inespérée !!! Et sur place, tout est parfait et cohérent avec le projet : un duo complémentaire et complice de doués de la vie! Des passionnés qui aiment faire plaisir, rencontrer de nouvelles personnes, les emmener vers de nouveaux rivages culinaires et partager leurs envies… J’ai TOUT aimé : la cuisine, les vins, l’épicerie,…mais aussi la déco, la musique…et les 2 compères ! Bonne route!

Un endroit extraordinaire a découvrir A COUP sur. La passion et la qualité des plats de ces 2 jeunes fait plaisir a voir, a entendre et surtout a deguster sur des produits pas toujours évidents a mettre en valeur pour le commun des mortels.

Très chouette restaurant où la cuisine et les produits utilisés sont de qualité ! L'accueil est très agréable. Les vins servis avec les plats sont parfaitement en accord ! En bonus le cadre est magnifique !

Un restaurant ã ne surtout pas manquer si vous êtes de passage dans le coin. Une pure merveille et manger au bord de la Loire, avec le soleil couchant, s'ajoute encore au plaisir du repas

Excellente cuisine avec des produits très locaux et service excellent. Mention spécial pour le chef qui nous a fait visiter le jardin, très intéressant !

Dans un cadre paisible et un accueil sympathique on vous propose de manger des poissons de Loire préparer avec beaucoup de saveurs.

Alors là, les amis.. Un vrai bijou de la restauration, l'emplacement face à la Loire correspond à la cuisine basée sur les poissons de la Loire magnifiquement concoctée par un chef hors du commun, un vrai, un pur, animé par la passion. Son patron et son équipe sont en parfait accord avec lui. Le résultat, une cuisine goûteuse, délicieuse et élégante. Jugez par vous-même... Si je pouvais, je descernerai à ce restaurant d'exception toutes les étoiles du monde.

Très bonne expérience et un accueil parfait. Les plats sont raffinés et recherchés. Tout était parfaitement bon ! Et la vue sur la Loire depuis la terrasse est magnifique !!!

Une belle découverte , les poissons de Loire retrouvent toute leur noblesse grace au talent du pêvheur et du chef.

Repas délicieux, et une présentation parfaite! Endroit très agréable

Nous avons connu cet établissement en regardant l'émission belge le beau vélo de ravel. Nous ne regrettons pas du tout d'y être venu en passant dans la région. Tout est absolument délicieux et totalement fait maison.La terrasse est spacieuse et bien qu'elle soit située en bord de route, il y fait très calme

Merveilleux repas, beaucoup d'inventivité pour une explosion de saveurs autour du poisson. Nous reviendrons avec plaisir lors de nos prochains voyage autour de la Loire. (Il y a également une vente de produits locaux à tomber par terre!)

On s'arrête par hasard pendant un week-end à vélo sur les bords de loire et on prend une petit claque! Terrasse ombragée très agréable et assiettes de qualité. La cuisine est innovante et contrastée de l'entrée au dessert. Tout est servi sans chichi et quand on aime et la pêche et la cuisine on est servi ! Merci !

Très bon moment que ce soit dans l'assiette comme dans la salle. Equipe très sympa et très bon plats. On s'est régalé du début à la fin! Merci.

Incroyable découverte, nous en sortons....tout est bon, inventif et bien pensé. Le lieu est atypique, avec superbe coucher de soleil ! Menu 6 plats ( carte blanche ) à recommander, ne changer rien et continuez à nous surpendre, bravo à toute l'équipe ! Michel et Mireille

Très bonne table avec des produits frais er locaux merveilleusement prepares au goût du jour. On apprecie fortement la fraîcheur des produits et le rapport qualité prix Cadre atypique qui vaut le détour.

Une vraie pépite. De passage dans la région. Cadre atypique. Cuisine et produits locaux du pastis, whisky de la région jusqu'aux légumes et poissons d'une fraîcheur exceptionnelle car pêchés et cuisinés quasiment aussitôt. Assaisonnements justes, cuissons maîtrisées. Service efficace et rapide. Cuisine aux influences Japonaises. Coup de cœur pour la carpe, le silure ou le dessert à base de chèvre frais. Merci au chef d'avoir pris en compte mon intolérance au gluten. A refaire sans hésitation.

Absolument tout est issu de produits locaux, une démarche rare, engagée et certainement difficile à tenir. Les plats sont complexes, vous avez donc toutes les chances de goûter quelque chose que vous ne saurez jamais cuisiner chez vous ! Les prix sont largement raisonnables pour la qualité de ce que l'on nous sert, n'hésitez pas une seconde !

5 étoiles pour ce petit moment hors du temps! Un grand bravo à toute l'équipe adorable et conviviale. Du poisson de Loire travaillé sous différentes formes, une déco parfaite, un régal pour les yeux et les papilles. Bravo à toute l'équipe

Un régal! le personnel est accueillant, et agréable, les recettes sont délicieuses avec des touches d'inspirations japonaise (enfin j'ai l'impression!) et le conseil sur les vins était vraiment parfait!

Très belle adresse en bord de Loire. Les plats sont excellents et l’emplacement très agréable. Mention spéciale pour le pain fait maison! Je recommande

Excellent restaurant. Produits frais locaux, saveurs exceptionnelles et très bon accueil. Lieu typique des bords de Loire.

Le voyage avait pour départ La Cabane à Matelot. Les marins nous montrent les différentes étapes possibles à l'aide d'un menu sobre et alléchant. Avec une amie nous optons pour un voyage en 6 étapes : 2 entrées, 2 plats, 2 desserts. Je parle bien de voyage car dans chaque assiette nous avions des saveurs du Pérou, du Japon, de France... Un vrai plaisir gustatif et visuel. Un endroit qui a une âme, des matelots passionnés, eux-mêmes guidés par un capitaine amoureux de son territoire et de la pêche. C'est donc sans surprise que je vous invite à prendre le large avec eux le temps d'un repas. Une belle surprise ! Encore merci pour ce moment lunaire.

Exceptionnel de goûts, de délicatesse, d'authenticité avec des gens qui aiment leur Loire, et vous faire découvrir sa générosité. C'est plein tout le temps, mais réservez longtemps à l'avance vous ne le regretterez pas.

Allez y sans hésitation ! Le restaurant ne paie pas de mine (maison ancienne en bord de Loire) et c'est très bien ainsi. Mais ce qu'il y a dans l'assiette est exceptionnel tant en qualité qu'en quantité et digne d'un grand chef. Mérite le détour, ne serait ce que pour le patron et ses collaborateurs qui sont on ne peut plus aimables et à l'écoute. C'est indéniablement une excellente adresse. Réservez SVP, car nos ne sommes pas les seuls à connaître l'endroit. Très bon rapport qualité/prix.

Une parenthèse hors du temps Dès notre arrivée nous avons été séduits par le lieu et l'atmosphère qui s'en dégageait. La planche des pêcheries et le spritz ligérien ont marqué le début d'un excellent repas ponctué par des associations audacieuses et maîtrisées. Merci à vous

Restaurant de poissons de Loire, en direct du pêcheur (qui relève ses filets après le service, on peut pas faire plus frais et plus circuit court). C'est beau, stylé et succulentissime. Réservez tout de suite ! (Il y a parfois jusqu'à 15 jours déjà complets c'est vous dire la qualité du spot)

Un super restaurant vue sur la loire , table réservée pour nos 20 ans de mariage . Rhum arrangé à la poire tapée...mise en bouche melon,concombre.. Accras, rilette ,silure ,mulet .... Des poissons de la rivière, Franchement, vous aimez le poisson foncez mais reserver ....car leur succès est visible et les serveurs sont attentifs à nos goût à nos ressentis franchement tout le monde au petit soin...bravo au chef qui met son cœur dans les assiettes ,associations qui marchent Bravo aux pêcheurs car sans eux rien ne serait possible ...une belle leçon de courage ,de savoir,et de partage... car aujourd'hui rien n'est acquis . Bravo

Accueil très sympathique ! Cadre bucolique et deco rigolote Après...il faut aimer les poissons de la Loire...il n’y a que cela au menu...végétariens, carnivores passez votre chemin...dommage

A découvrir absolument !!! Le restaurant, sur les bords de Loire, attaché aux pêcheries, est remarquable : cuisine recherchée et découverte d'espèces inconnues dans notre assiette. On sort des standards, ça fait du bien.

Lieu charmant et authentique qui mélange cuisine d'excellence et ethic. La carte change chaque semaine en fonction de la pêche. Vous y découvrirez des assaisonnements originaux fait avec des herbes cultivés du monde entiers. Serveur souriant et attentionné. Si vous passez le coin , ce restaurant en vaut le détour.

On ne peut pas faire plus local et surtout plus délicieux! On a passé un SUper moment! Le service est Top, Les assiettes généreuses et Le cadre enchanteur! Merci et à bientôt

Une vraie découverte, une pépite. Une adresse où la finesse des mets vous réconciliera avec les poissons d'eau douce. Regret minime sur le gel accompagnent l'alose dont l'agar-agar confère une texture trop craquante qui manque un tout petit peu de gourmandise. J'aurais préféré qu'on utilise les arêtes et la peau du poisson pour en tirer le collagène et obtenir une texture plus fondante (un peu comme la gelée de crevettes grises du Train Bleu). Encore une fois, c'est un détail infime qui n'enlève rien à la qualité générale du plat. Tout est audacieux, inspiré et juste. Je quitte à peine la table et j'ai déjà hâte d'y revenir. Merci pour cet agréable moment!

Un vrai moment de détente... Lieu magique, équipe passionnée, plats juste délicieux élaborés avec finesse avec des produits d'une fraîcheur exceptionnelle où toute la passion du cuisinier vient envoûter vos papilles... Un service de grande qualité, sourire, bonne humeur, soucieux de vous offrir un moment inoubliable !

Une belle découverte, un vrai voyage vintage sur le quai de la Loire. Menu entièrement basé sur la pêche locale et l'inventivité culinaire.

Que du bonheur !!! cuisine inventive, un régal autant pour les papilles que pour les yeux, excelllent accueil, ça fait très longtemps que nous n'avons trouvé un Restaurant de cette qualité, belle surprise pendant notre séjour en Loire. Nous ne pouvons que souhaiter le meilleur à ces deux passionnés qui étaient fait pour se rencontrer. Nous parlerons de vous autour de nous soyez en certains. Un seul souhait, revenir !!!

Si vous voulez goûter la Touraine ligérienne allez manger chez Romain et Ambroise ! Après un déjeuner et un dîner je peux dire que cette adresse est pour moi la meilleure de la région. La carte change chaque semaine en fonction de la pêche et des légumes de saisons disponibles. Dans l’assiette c’est beau et bon, inventivité, fraîcheur et saveurs. Le service est attentionné et impliqué dans la présentation des plats. L’ambiance est décontractée et chaleureuse, le cadre nous plonge littéralement dans l’univers des pêcheurs de Loire !

Excellente expérience culinaire chez Romain et son équipe de la Cabane à Matelot, un régal ! Nous avons intensément pérçu la fraîcheur de chacun des produits du menu en six temps! Excellent moment en famille dans une salle intimiste, avec qui plus est vue sur Loire. Nous recommandons vivement !

Explications très claires par Romain.Chapeau à ces jeunes qui assurent la pêche sur la Loire artisanalement et assurent la continuité de ce métier pas facile;sans oublier le très bons produits fait maison ! Un vrai délice ces rillettes à base de poisson !

Nous avons testé les sushis, excellents et très frais, saveurs subtiles et agréables, bravo ! En plus l'accueil du chef passionné est passionnant !

Emplacement en bord de Loire idéal. Des plats délicieux et élaborés avec la pêche du jour. Service impeccable avec présentation des plats, mais un peu rapide pour ceux qui veulent prendre leur temps. Réservation indispensable.

Très bel endroit, face à la Loire. Une terrasse bien aménagée, une cuisine goûteuse et surprenante, tout en finesse. Chaque plat n'est que régal. Réservation indispensable.

Le poisson de Loire sublimé ! Bravo à la brigade de Romain Gadet, pêcheur de Loire qui nous permet de revisiter les saveurs de ces poissons, mis en valeurs par des fumages ou marinades adaptées et des accompagnements détonnants qui explosent en bouche ! Un service attentif et une carte des vins plutôt locale, bio ou vins naturels. Très belle découverte à prix raisonnable pour la qualité et la présentation des produits !

Très bonne table, très belle sur la Loire, Des mets de la Loire,,,,poissons , fleurs plantés,mélangés des saveurs légumes / fruits, un vrai délice.equipe très sympa,et un chef d'exception, qui partage sa passion avec ferveur ! Je vous conseille vivement, une réservation !!!!

Très bon dîner ! Très bonne cuisine qui est recherchée, pour sublimer le poisson de loire.original et en plus le cadre est idéal.personnel agréable . Et le patron en plus est en salle ce qui permet de pouvoir discuter et d en apprendre plus sur les poissons de la loire qu il pêche lui même..

Moment magique dans ce restaurant de bord de Loire. Excellent repas , que des découvertes en ce qui me concerne,ne connaissant pas les poissons de Loire. Le chef en personne m'a conseillé et je me suis régalée jusqu'au dessert au chocolat minute. Un délicieux moment,déco très sympa,l'idée de boire un verre dans les transats avant de déjeuner est adorable. Merveilleux moment,je recommande si vous passez dans le coin,la cabane vaut le détour.

Mon adresse confidentielle et préférée pour dîner l'été dans la campagne Tourangelle, au bord de l'eau... La qualité et le visuel des plats, le cadre, le service par des passionnés de pêche et de cuisine et le choix de vinyles, tout est là pour nous faire vivre une soirée merveilleuse en terrasse, sous les étoiles. Je rêve tous les étés d'y retourner car c'est encore mieux quand les journées sont longues et qu'on a le coucher de soleil et le chant des hirondelles pour accompagner ce moment délicieux.

Nous sommes arrivés dans ce restaurant suite au conseil de 2 gentils Papys de Rivarenne qui nous ont dit il fait beau, vous pourrez manger en bord de Loire. Quelle belle surprise. La maison est restée dans son jus, déco ayant pour thème la pêche bien sûr ... aucun artifice. Le menu du jour avec le poisson de la pêche du jour : simplement délicieux et original. Un grand bravo aux 2 jeunes serveurs qui montent et descendent X fois les escaliers pour nous apporter nos assiettes toujours avec le sourire. Un autre grand bravo au chef pour son savoir faire, son amabilité et ses gentilles explications en fin de repas. Le hasard nous a conduit dans cet endroit merveilleux ... allez-y vous ne le regretterez pas.

Un endroit hors du commun! On est emporté par le tourbillon de saveurs de la cuisine d'Ambroise Voreux qui travaille directement le poisson pêché par Romain Gadais dans la Loire mitoyenne! Assiettes et dressages très travaillés, régal garanti ! Une jeune équipe au top en salle, on reviendra!

Une visite portes ouvertes du laboratoire avec le pêcheur professionnel qui explique bien son travail et la valorisation de sa pêche. Un bon poisson fumé et de petites rillettes légères parfaites à l'apéritif. Un produit local à découvrir!

Magnifique moment inattendu en ce bord de Loire à Bréhémont ! Douceur et poésie du paysage constituées par le restaurateur sur la dune sous forme de 2 sièges louis 16 face au soleil couchant sur la Loire ! Suivie de mets délicieux de poissons blancs fraichement pêchés , cuisine équivalente à un gastronomique, aussi bien pour les plats que pour les succulents desserts . Le tout est somptueux et unique , accompagnée d'une très grande gentillesse et du professionnalisme de Romain GADAIS. Incroyable de trouver tout cela réunis en un seul moment et un seul lieu ! Très Grand Merci à vous pour cette oeuvre de qualité et d'authenticité

Bon petit plats de Loire bien bon. Le fish and chips ets un peu trop copieux et gras à mon goût, sinon le reste, un vrai délice

Rien à vendre dans la boutique. Dévalisée depuis 1 mois ? Que dire du restaurant ? Très décevant, aucun conseil, quantité de poisson dans le plat salade de la carte lamentable moins de 100 g. Après réclamation les choses ce sont un peu améliorées... Mais est ce normal de devoir réclamer ? Situation en bord de Loire agréable .

Repas en terasse le soir, pour 2. Personnel très accueillant et sympathique, cadre agréable et calme. La carte quant à elle est exclusivement composée de plat et entrée (variés !) à base de poisson (sauf un plat à base de volaille). Tout fait envie et nous n'avons pas été déçus de nos choix. Les plats sont très bien présentés, sont bons et à un prix plutôt abordable. La bière blonde pression est très bonne. En bref, une excellente adresse, saisonnière, nous reviendrons !

Belle mise en valeur des poissons de Loire côté cuisine. Ambiance et déco conviviale avec magnifique vue sur la Loire. Nous reviendrons très vite Bravo à toute l'équipe

Dans le coucher de soleil surplombant les bateaux de Loire en port de Bréhémont, le restaurant Les Pêcheries Ligériennes s'ouvre à vous par une terrasse agréablement meublée et décorée, une musique d'ambiance de qualité en rapport avec la qualité de l'accueil et des plats servis. Une équipe jeune, dynamique, courtoise et très professionnelle nous a permis de transformer ce repas inopiné entre amis en moment intense de convivialité partagée. A tel point que les mets proposés seraient relégués au second plan s'ils n'exprimaient chacun, plats et vins, les qualités gustatives propres aux bonnes tables. Alors merci pour ce moment d'exception, et bon vent aux Pêcheries Ligériennes !