Les Restaurants de spécialités à base de poissons-pêcheurs autour de moi

Nous avons pris 2 menus "moules" avec moules a l'aïoli (bonnes) et moules au roquefort ( cette sauce n'était pas prévue au menu = 2€ de plus par menu) c'est un peu mesquin mais le serveur nous avait mis au courant... heureusement la sauce était bonne. 2 boules de glace (sorbet citron et cassis délicieux) et café gourmand... Le serveur pendant le repas s'est permis alors que nous l'avions sollicité, de répondre au portable. Il s'en est excusé mais....

Cuisine de qualité, moules à la crème excellente. Personnel très agréable.

Après une bonne expérience début Avril nous sommes revenu ce midi 28 mai. Et là déception. Interminable, 2h pour 4 menu à 29 €. Une salle pleine, extrêmement bruyante. Une patronne froide et pas très sympathique. Un plat congru, bref on ne reviendra pas.

Ce merveilleux restaurant est situé au passage du Gois, cette route qui permet d'aller dans l'île de Noirmoutier uniquement par marée basse. Outre cette situation unique, la cuisine est de tout premier ordre avec des produits frais tant à la carte que dans l'excellent menu. Jolie carte de vins aussi. Pour réserver, il faut être patient, car il n'y a pas de site de réservation, ni de répondeur. Il faut tenter sa chance plusieurs fois.

Félicitations aux équipes pour la qualité de la cuisine et du service. Une parfaite maitrise des associations, assaisonnements, cuissons et textures. Une pointe d’audace dans chaque assiettes qui va réussir à créer l’émotion. Coup de cœur pour le plat à base de Barbeau et le dessert « Champignon ». Je me suis régalé et j’en garderais un souvenir gustatif c’est certain.

Du service à la cuisine, tout est incroyable. Service détendu tout en restant très professionnel, avec une note d'humour qu'on aime ❤️ La cuisine est parfaite. Les saveurs, les textures et les produits ultra locaux et leurs associations sont au rendez-vous. Définitivement, foncez-y les yeux fermés 👌

Restaurant de poissons de Loire, en direct du pêcheur (qui relève ses filets après le service, on peut pas faire plus frais et plus "circuit court"). C'est beau, stylé et succulentissime. Réservez tout de suite ! (Il y a parfois jusqu'à 15 jours déjà complets c'est vous dire la qualité du spot)

Une vraie perle (d’eau douce 😉)! Cela fait des années que nous avions envie de tester ce restau/boutique en bord de Loire, très souvent complet, même plusieurs semaines à l’avance. Avec un peu d’organisation, nous avons finalement profité d’un déjeuner en famille… et quel bonheur de l’entrée au dessert, en passant par l’amuse bouche et la mignardise de fin de repas. L’intérieur est de très bon goût, authentique. Merci de nous refaire découvrir la région (et le poisson) autrement ! À tester sans hésiter.

Très bon repas, accueil correct, très belle vue Nouveau passage après 2 ans et la cuisine est toujours aussi bonne

Restaurant exceptionnel, aussi bien dans le cadre que gustativement. Les tables sont reparties dans une maison avec vue imprenable sur la Loire, qui est dans son jus mais avec une décoration moderne de très bon goût. On profite d’un dîner au fil du coucher de soleil sur Bréhémont, aux poissons locaux finement cuisinés, avec des saveurs rares mais génialement maitrisées. Ayant l’habitude des restaurants gastronomiques, celui-ci est assurément dans le haut du panier de ce qui peut se faire en Indre et Loire. Certains étoilés n’ont pas le niveau de la cuisine proposée ici. Bref, encore une fois excellent, et assurément recommandable !

Dans un premier temps, nous avons été accueillis chaleureusement et avec le sourire en toute simplicité (malgré le fait que nous avions une dizaine de minutes de retard…🙄). Le cocktail maison était très bon et servi avec une mise en bouche très agréable. 2 entrées, 2 plats et 2 desserts à la carte ; quel bonheur de ne pas se perdre dans trop de propositions. Focus sur le service qui était très qualitatif, personnel vraiment agréable. Passons à la cuisine ; notre tablée de quatre était unanime : tout était délicieux. Un bel équilibre au niveau des saveurs et des textures. Vous ne mangerez pas cette cuisine à tous les coins de rue ! Vous découvrirez les poissons de Loire (si ce n’est pas déjà fait) et, j’en suis certaine, les aimerez. C’est appréciable de déguster des produits de la régions avec une carte qui s’adapte aux produits de saison. Le restaurant est chaleureux, une maison « dans son jus » avec du beau mobilier et de bons goûts musicaux. Enfin, si vous avez apprécié top chef, vous serez ravis d’enfin pouvoir goûter la cuisine d’Ambroise que vous n’avez pu goûter qu’avec les yeux jusque là. A vos fourchettes !

Cadre vraiment agréable. Le personnel au top. Cuisine très raffinée et originale. Que du bonheur. A recommander+++