Les Restaurants de spécialités à base de poissons-pêcheurs autour de moi

Bon accueil. Bien mangé je recommande ! Voici mon plat j'avais déjà commencé à décortiquer avant de prendre la photo ! Les moules étaient super bonnes également 👍

Exceptionnel repas sur la Loire , accompagnement sympathique de Marcellin , discret et pleîn d enseignements sur la pêche . Repas gastronomique sur le bateau alliant saveurs et présentations, sur table joliment dressée, avec service tranquille Sourire du chef Voreux à l’arrivée au restaurant en fin de visite, occasion de le féliciter . Un petit moment délicieux de la vie de la Loire.

Bon restaurant. Personnel très sympathique je recommande. Pensez à réserver car nous avons eu de la chance à être pris en dernière minute.

Très très belle surprise. Nous avons découvert ce restaurant grâce à Top Chef, et nous essayons de privilégier les professionnels de la région. Nous avons déjà fait plusieurs resto Top Chef (Pierre Augé, Cyril Zen, Bras) et nous voulions absolument faire « Ambroise » (les enfants ont archi fans). Et bien c’était génial. 1. Parce que mon conjoint adore la pêche et le poisson d’eau douce et qu’il n’a pas été déçu ! (cadeau de fête des pères) 2. Parce que l’accueil est au top, tout en gentillesse et simplicité 3. Parce que le restaurant est tout à fait en adéquation avec notre mode de vie (jardin, couture, cuisine et herbes aromatiques) 4. Parce que le cadre est exceptionnel (idéal pour faire la Loire à vélo) 5. Parce que ce que vous allez avoir dans l’assiette vous vous en rappellerez toute votre vie ! Les enfants (5, 7 et 9 ans) ont pris un plat et un dessert et non pas pu finir (et Dieu sait qu’ils sont un bon coup de fourchette !) Nous avons pris l’assiette d’apéro et tout était excellent (houmous, chou, poisson fumé, ...). Mon conjoint a pris un poisson car habituellement c’est difficile de cuisiner le silure et là, il a été conquis. Ma fille la brême et c’était délicieux! Pour ma part (pas fan du tout des poissons d’eau douce) j’ai choisi « le cochon », mais je ne suis plus fan du tout non plus des viandes) hé bien, je me suis régalée ! bouchée parfaite avec de l’oignon nouveau, de la verveine citronnée et du cochon. Cela faisait très longtemps que je ne m’étais pas régalée autant. Même au restaurant. Et alors, le dessert ! Comme vous dire.... Je vendrais mon âme pou connaître la recette du « sureau » ! Les enfants ont pris "le fraise" et nous avons pris le « Sureau ». La description faisait envie sans trop en dire et je languissais de voir ce que cela pouvait être. Je connais le sureau puisque je fais ma gelée ... Et ce dessert a créé la surprise, il est à tomber par terre ! et j’y pense encore ! Tout a été bien pensé : le mille feuille, la glace, le coulis, la grappe de groseille, ... J’ai pris en photo chaque plat avant de les déguster, mais ce dessert, je vais l’afficher dans ma chambre ! L’acidité, le croustillant, le doux, le frais, la bouchée parfaite, ce plat a été délicieusement pensé ! Une merveille, un régal, un Grand Plat ! Je recommande également la boutique. Bref, tout est fait sur place (ou presque ? une petite exception), l’accueil est très très agréable (chef disponible et à l’écoute, très sympathique), les serveurs sont tout à fait professionnels, et la cuisine vaut vraiment le détour car le poisson de pêche est trop rarement à la carte. Bref ce restaurant est l’illustration du bon sens, de l’équilibre, de la générosité, de la nature, de tout ce que l’on peut faire en local en pays de la Loire, de l’intelligence tout simplement et ça fonctionne hyper bien! Restaurant au top, on y retournera aussi vite que possible !

Dernier passage le 6 mai 2018. Rien a changé, toujours aussi bien. J'y allais déjà il y a une quarantaine d'année. Toujours agréable de bien manger avec vue sur mer. L'été il faut réserver.

Très bien situé avec une salle panoramique avec vue sur la manche. Le foie gras maison et l entrecôte très bon les moules aussi. Service agréable.

A découvrir absolument !!! Le restaurant, sur les bords de Loire, "attaché" aux pêcheries, est remarquable : cuisine recherchée et découverte d'espèces inconnues dans notre assiette. On sort des standards, ça fait du bien.

Accueil sympa mais trop cher pour les plats proposés qui restent basiques

Restaurant situé dans la rue des postes de Lille. Vous choisissez votre poisson et ont vous le prépare. Le poisson était fade et le choix en salade est très limité. Aucun accueil j’avais l’impression de déranger les serveurs.

Un restaurant au concept original et extraordinaire. Vous choisissez le produit de la mer que vous souhaitez, la quantité et vous payez le prix au kilo de ce que vous avez choisi (2 filet de dorade et une dizaine de crevettes + frites = 8.50€) Le cadre est splendide et chaleureux. Une bonne adresse à faire et refaire.

Très bel espace, le poisson, les crustacés sont bien cuits, malheureusement la salade est fade puisque non assaisonnée, pas sauce ni huiles d'olives. Dommage

Expérience moyenne. Nous sommes rentrées dans le restaurant, en attendant avec nos pass sanitaires, sans trop savoir où aller. Puis un serveur est arrivée nous expliquer qu’elle était le concept. On mange au kilo, 26,90€/kg. Attention, veuillez à préciser vos quantités. Assiette de frites 3€. C’est un concept intéressant mais manque d’explication. Repas ⭐️⭐️⭐️ Service ⭐️ Ambiance ⭐️⭐️